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11月27日，陕西省安康市平利县长安镇长安社区爱心食堂里，白叟们正沿道吃晚饭。中青报·中青网记者 魏婉/摄
正在“十四五”收官、“十五五”谋篇构造的史籍交汇期，中青报·中青网记者不日深远陕南留坝、镇巴、镇坪、平利四县十余个山村、社区，从一餐热饭、一张乐容、一次返乡中，清爽感想墟落的兴盛。
冬日的入夜，秦巴山色渐重，薄雾轻绕正在陕西省安康市平利县长安镇长安社区的楼宇间。
74岁的白元兰坐正在社区爱心餐厅里，一碗热汤、三份炒菜，吃得舒心又餍足；不远方的“睦邻驿站”里，孩子们三三两两，或正在营谋室玩滑梯，或正在阅览室念书；楼下社区工场内，几名年青妇女收拾着器材，盘算告终一天的职责……这些寻常却暖和的烟火平居，正在易地燕徙之前，是很众山里人不敢联念的光景。
包含陕南安康市正在内的秦巴山区，北依秦岭、南靠巴山，山大沟深、天色众变、交通闭塞，曾是陕西省困难生齿最聚集的区域，也是世界14个聚集连片特困区域之一。2020年2月，跟着陕西困难县（区）一切脱贫“摘帽”，秦巴山区史籍性告辞了绝对困难。目前，这片土地正稳步迈向墟落一共兴盛的新阶段。
正在“十四五”收官、“十五五”谋篇构造的史籍交汇期，中青报·中青网记者不日深远陕南留坝、镇巴、镇坪、平利四县十余个山村、社区，从一餐热饭、一张乐容、一次返乡中，清爽感想墟落的兴盛。一场以暮年闭心、妇女就业、青年回流为主旋律的“三重奏”，正正在秦巴深处寂静奏响。
11月24日，正在陕西省汉中市留坝县火烧店镇的街道上，易地燕徙后的村民们边晒太阳边闲聊。中青报·中青网记者 魏婉/摄
“梭椤树，梭椤桠，梭椤树下是我家，瑰丽整洁又富庶，咱们深深爱着她……”11月24日，汉中市留坝县江口镇梭椤村的梭椤古树下，村党支部书记张秋菊欢快地唱着村歌。就正在这天，村里的暮年甜蜜院正式进入运营。
“熬菜”是梭椤村的家常味，也是甜蜜院的招牌菜——五花肉、豆腐、萝卜、白菜、冬瓜一锅烩，香气扑鼻，再配上白米饭，热乎、软糯、有养分，很适合白叟吃。“这些萝卜、葱蒜啥的，都是从共享菜园里现摘的。”张秋菊说，村里有白叟自家种的菜吃不完，也会把菜送来沿道吃，以免华侈，还热烈。
菜单会贴正在门口，此日熬白菜豆腐，诰日尝尝新学的面食，全是琢磨着“奈何更适合暮年人吃”，做饭也不全靠巨匠傅一人忙活，有人择菜、有人架火，行家都市主动搭把手。“咱们便是念让白叟们吃上口热饭，让他们外出务工的后代安心。”张秋菊说。
甜蜜院每周一到周五怒放，80岁以上白叟可省得费吃，60-79岁白叟每餐代价驾御正在3元以内，举措未便的白叟则由志气者直接送饭上门。更妙的是，村里还玩起了“积分制用餐”营谋：谁家参加志气任事、获评季度进步类型等就能取得积分，1积分能抵1元餐费，让村民做好事的主动性更高了。
动作长安镇最大的易地燕徙聚集安排社区，长安社区的爱心餐厅因贴压服务广受住民好评。“念吃淡点、少放辣，跟师傅一说，连忙就调理。”73岁的曹登元每天过来吃午晚饭。说起目前的日子，她满脸乐意：“新家有120众平（方米），再也不必挤正在以前土墙石板顶的老屋了。现正在空旷安适，三代人都住得（下）。”
长安社区有842户3164人，此中60岁以上白叟564人，12岁以下儿童326人——“一老一小”占总生齿近三成。若何让燕徙集体稳得住、过得好？社区把眼光聚焦正在这些群体上。
社区副主任廖宝山先容，社区本年将一处放弃库房“变废为宝”，修起一座集养老、托小、文娱于一体的“睦邻驿站”，每天早上8点半到下昼6点，这里准时大开大门，款待白叟与孩子们的到来。记者看到，驿站里，书画室、理疗室、缝补社、修发室等，包罗万象。
本年暑期，社区特意开设两期“暑期小讲堂”，每期吸引50众名孩童参加，他们中有的父母正在楼下社区工场上班，有的恒久由祖辈照看。“咱这儿小学走道也就5分钟，小儿园10分钟，但暑期安好仍是大题目。”廖宝山注明，“把孩子聚集托管，既能指引功课，又能防溺水等不料，家长放心，孩子还欣忭。”
正在汉中市镇巴县泾洋街道坪尚居社区，食物加工等资产为住民供应了月收入最高可达3000余元的活跃就业岗亭，银发一族也能再就业。“以前住土屋子，买包盐都得登山，现鄙人楼就乖巧活。”70岁的周赵香说，“活儿不算累，我坐不住就站着干，乖巧众少算众少，总归众个收入。”
“搬出来”只是第一步。正如众位受访白叟所言，这里的日子，正一天比一天热乎，也一天比一天有味道。
11月25日，陕西省汉中市镇巴县泾洋街道坪尚居社区工场内，80后宝妈李邦会一边制制灯笼，一边照看孩子。中青报·中青网记者 魏婉/摄
正在陕南众个易地燕徙安排社区工场里，这种“楼上寓居、楼下就业”的形式，有用缓解了燕徙住民两全家庭与生存的困难。记者察觉，应聘者众为村里宝妈。
正在坪尚居社区制制灯笼的车间里，80后宝妈李邦会的孩子已从小儿园下学，正坐正在她身旁的小凳子上安定嬉戏。李邦会一边熟练地拼装灯笼，一边和记者闲谈：“这活儿上手速，时光还自正在，我一分钟能做完一个，一年下来能给家里增收3万众块钱。”
动作一名孕育于山村的女性创业者，文光琴深知李邦会这类因顾问家庭而无法外出职责的宝妈的阻挡易。2019年，她收拢镇巴县兴隆镇“双招双引”和墟落兴盛策略时机，建设了一家食物企业。每到旺季，她会优先吸纳当地宝妈进厂务工，并免费供应三餐和儿童息闲区，成为村里宝妈们相信的“燕姐”。
这一活动，不单为村内女性供应了把握经济自决权的时机，也让企业取得了扎实牢靠的本土力气。正在政府的接续支撑下，这家归纳性企业集农产物加工、出售、墟落旅逛于一体，具有4000余平方米加工场和8500亩研学基地，镇巴腊肉、兴隆血粑等地道产物走出秦巴山区，销往世界。
企业生长永远与乡亲们的生存严密相连。文光琴闭键通过土地入股、资金互助等形式盘活乡下资源，与1000众户田舍互助收购生猪、红薯、土豆等原质料，为他们开荒安靖的增收渠道。“田舍冬天砍柴阻挡易，我众收点柴火，就众助上一点。”她说。
为打通销道，文光琴主动对接电商平台，化身“新农夫”主播，还助村民免费代销自制的干树花菜、手工粉条等。据统计，2024年，公司产值冲破500万元，启发70余户田舍年均增收2000元以上。
走正在留坝县火烧店镇的街道上，昂首看不到杂错的电缆、光纤精品民宿，只要澄澈的夜空与点点星光。“以前可不是如许的。”时任镇长邵毅先容道，“为了整顿‘蜘蛛网’，咱们践诺了集镇主街道强弱电下地工程。目前，集镇上空除须要的高压线外，再无一丝‘视觉污染’。”
满天星辰便是本地村民的“金山银山”。因暗夜处境良好、观星前提较佳，该县正在火烧店镇竭力打制“秦岭最美星空小镇”，整合特点上风资源打制山住民宿产物系统，启发成就彰彰。2025年上半年，该县墟落旅逛招呼量同比增加领先22.3%，启发农文旅统一资产归纳增值超30%。
火烧店镇烧房坝村村民罗英曾和家人正在山上务农，面朝黄土背朝天，收获牵强生活，而今站正在自家民宿“朴匠”的小院门口，她乐颜自尊：“从山上下来，燕徙到望星台村，是我人生的波折点，让我从农人成了老板。”
罗英收拢时机，3年前拿出70众万元积存，加上20万元策略扶植，将农户乐翻新升级为具有7间客房的精品民宿，供应“管家式”任事。现正在，民宿正在旺季时一房难求，一年能为家里增收20万元驾御。
“一起初心坎没底，怕挣不回本。”罗英感喟，己方每一步都离不开政府的鼎力扶植。“那时房间没空调、没独立卫生间，全是硬板床，要不是政府补贴，咱们哪敢投钱改制，更不必说还结构咱们免费研习做菜、礼节，把咱们带上道。”
罗英推出了独具乡愁滋味的“坝坝宴”，还开设了手工鞋垫、洋芋糍粑等非遗体验项目，让乘客正在烟火气中触摸秦巴山地的文明脉络。“我现正在信仰齐备！”目前，她将家里土地以年房钱400元的代价流转了出去，并谋划来岁再装修出来3间客房，让一家四口的日子越过越红火。
动作镇巴县古板作物，马铃薯曾是“种得众、卖得贱”的代名词，令本地田舍万分苦恼。进展，始于90后青年何永志的返来。
2015年，何永志放弃深圳的职责返乡创业。“年青人返乡不是退道，是念把梓里的好东西，用新形式讲给天下听。”他嗤笑道，“咱们团队7一面，全是当地90后、00后，就和土豆‘杠’上了！”
西北农林科技大学带来的彩色马铃薯原种，让何永志看到商机。可村民没睹过玄色、血色土豆，围着看了又看，仍心存疑虑：“能吃吗？产量行弗成？”何永志二线亩地试种。第一年产量不高，第二年便喜获丰收，乃至出口海外。
正在何永志的启发下，越来越众田舍种起了彩色马铃薯，但产量上来了，储蓄又是个困难，他便起初琢磨深加工。正在西北农林科技大学的技艺支撑下，彩色马铃薯制成的锅巴不单色泽亮眼、口感酥香，还富含自然花青素，含量抵达平凡马铃薯的28倍，缓慢掀开市集。
正在苏陕合营项目及众项策略扶植下，何永志2020年注册了公司，入驻社区工场，新修了3条模范化坐褥线，通过厂区务工、马铃薯收购，累计启发田舍增收800余万元。“收购价是1.8元/斤，正在世界都算高。客岁有田舍种了不到两亩，咱们收了6100斤，他赚了1万众元。”何永志说，“现正在一年收田舍土豆正在1000吨驾御，正慢慢笼罩更众周边州里。”
将来，他又有更大胆的构念：从彩色马铃薯中提取花青苷，进军成效性食物以致医美原料规模。“从最平凡的土豆里，提取最高端的东西，这便是我最念干的事！”正在这位90后眼里，一颗土豆，正长出墟落兴盛的新能够。
“烧饭烧个吊锅锅，睡觉睡个草窝窝……”这首曾传唱于大巴山深处的民谣，目前已成为史籍。正在安康市镇坪县华坪镇协作村，王立菊一家三代种黄连，现正在种植周围已扩到300余亩。“之前不懂的技艺，现正在有专家领导，又有奖补策略，日子越过越好。”
镇坪县均匀海拔领先1500米，本地黄连的黄连碱、小檗碱等含量远超《中邦药典》规矩模范。“以前靠药材商零星收购卖不上价，现正在通过企业+团体+田舍形式，实行保底收购价，每斤能卖到170元。”华坪镇镇长鲁文韬说。
这一更改，离不开中邦药科大学十余年的定点助扶。中药资源学磋议生李红潞就曾正在科技小院驻点，团队针对黄连古板加工“明火炕烘易焦糊、耗时长”的痛点，订正并开辟了新型的产地加工摆设。“能把所学用于治理实践题目，我感应希奇蓄意义。”
李红潞坦言，固然前提吃力，但这段阅历弥足珍奇，她与本地田舍、农技职员结下深重情意，更刚毅了将来任事梓里的志向。00后磋议生刘晨旭也深有感到：“来镇坪后，我才真正体味到‘把论文写正在祖邦大地上’的深意。”
刘晨旭从山间看似寻常的葛花中察觉价格，和团队查阅图书、调试配方，研制出了兼具解酒护肝减肥效劳的葛花蜜汁饮料，很有贸易价格。“过去正在试验室，咱们只盯着仪器和数据，寻求论文改进点，却大意了田间地头的的确需求。”
“中邦药科大学闭键是饱动中药一二三产统一升级，研发出黄连护眼罩、黄连牙膏等30余种大健壮产物。”中邦药科大学挂职镇坪县副县长谢邦勇先容，中药资产已成为该县首位资产，目前该镇修成中药材典型化、模范化种植基地14个，累计生长种植面积14.5万亩，启发4000余户药农扩展收入。
民生甜蜜是墟落兴盛最昭着的成色，秦巴山区“老中青”三代联袂奋进的图景，恰是这个时期最感人的乐章。
